Propriété de la famille Redolfi depuis quatre-vingt ans, l’hôtel offre à ses clients une atmosphère toute particulière, empreinte d’exotisme et de poésie dans le respect d’une hôtellerie traditionnelle où la qualité d’un service souriant est une priorité. Toutes nos chambres sont différentes, la plupart ornées de fresques murales ou conçues par des artistes contemporains. Le lobby se tranforme au gré des expositions et les artistes y laissent des traces d’installations éphémères.
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Le Windsor s’inscrit dans une démarche responsable, il a obtenu le label environnemental Clef Verte. Au restaurant, notre chef Laureline Palmade réinvente les plats traditionnels, jongle avec les saveurs de la méditerranée, et agrémente ses plats de parfums créoles. Elle privilègie les légumes bio, ou ceux issus de l’agriculture raisonnée. Le label Maitre Restaurateur est la garantie de mets toujours préparés sur place, avec des produits frais.
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LE WINDSOR JUNGLE ART HÔTEL 4*
11 RUE DALPOZZO, 06000 NICE
04 93 88 59 35