L’INSTANT

COUP DE CŒUR : UNE TERASSE ZEN ET COSY

Un instant de plaisir dans le petit village de Montrabé…

Une décoration épurée et élégante, du blanc immaculé contrasté avec du noir et rehaussée de quelques touches de couleurs. Une cuisine généreusement ouverte sur la salle afin d’admirer les gestes précis du chef, Jérémy Dupin. Et que dire de la magnifique terrasse, zen et cosy à la fois ? Le midi, une formule riche en saveurs et en goût, des suggestions gourmandes et le soir des menus bien ficelés. Ici, c’est la saison qui commande ! De l’attention, du savoir-faire sur des plats frais et actuels comme le filet de turbot rôti au beurre noisette, crémeux de courge butternut et émulsion crustacés au curcuma. Côté dessert, nous vous conseillons l’exotique et sa mousse de cheesecake au yuzu, ananas et Arlette. Sélection intéressante en cave avec des vins de petits producteurs. En salle, l’accueil de Laurent Trey et de son équipe est des plus agréable pour un service attentionné et bien dans le rythme.

Chemin du logis vieux – 31850 Montrabe
05 61 48 25 24
www.restaurant-linstant.fr