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CHEZ AUTHIÉ

COUP DE CŒUR : LIEU INSTITUTIONNEL : CONVIVIALITÉ, QUALITÉ DEPUIS 1882 A deux pas de la Halle aux Grains, une vraie brasserie parisienne sur la place toulousaine… Une devanture cossue qui rappelle les fameux bistrots du marais, le comptoir centenaire en zinc qui a entendu nombre de discours… et pourtant le sud est là, et bien là ! Dans l’accent chantant d’Olivier Guinou, le maître des lieux, dans la cuisine simple et résolument terroir d’Olivier Pujo.

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L’ATELIER DU BURGER

COUP DE CŒUR : LE BURGER : L’ATELIER DU CHEF Deux adresses pour L’Atelier du Burger- rue Gambetta et Boulevard de Strasbourg- pour ses spécialistes du Burger made in Sud-Ouest Une carte à faire pâlir les adeptes de junk food raisonnée.

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LE NEZ ROUGE

COUP DE CŒUR : UNE CUISINE HONNÊTE, SINCÈRE ET SIMPLE Derrière l’agitation des Carmes, un restaurant traditionnel qui fleure le vrai Toulouse ! Déjeuner ou dîner face à l’Eglise Notre-Dame de la Dalbade, un pur bonheur ! On ne peut passer à côté de cette devanture gris bleuté très typique du vieux Toulouse ! Le Nez Rouge est une institution tant pour les rugbymen que pour les clients du quartier et d’ailleurs, qui aiment retrouver à chaque service une nouvelle ardoise crayonnée de suggestions inédites et de desserts de grand-mère qui vous laissent hésitants… la brioche perdue, le moelleux au chocolat ou l’entremets à la vanille ? Dans un décor de brique chaleureux, on s’installe autour des tables en chêne sur des chaises Tolix rouge flamboyant et on goûte et regoûte avec plaisir à cette cuisine bourgeoise, honnête, sincère et simple et une sélection de vins qui annonce de belles surprises !

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LE PARISIEN

COUP DE CŒUR : NOTRE POISSON DU MARCHÉ Du petit déjeuner au dîner, une adresse bistronomique au cœur du quartier Victor Hugo Les toulousains du matin y prennent leur breakfast, les adeptes des pauses déjeuner gourmandes y choisissent la formule de midi, les flâneurs s’attablent au salon de thé et à l’heure de l’apéro ou du dîner, le chef Michel Laffitte propose une belle carte de tapas et des plats de brasserie à la présentation raffinée.

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BLACK ANGUS

COUP DE CŒUR : UN CADRE MODERNE AVEC POUR MAÎTRE MOT : LE GOÛT Attenant à l’hôtel Holiday-Inn Toulouse Airport, un cadre privilégié pour les amateurs de viande ou les repas d’affaires.